ニホン リョウリ ブンカシ : カイセキ オ チュウシン ニ
日本料理文化史 : 懐石を中心に / 熊倉功夫 [著]
(講談社学術文庫 ; [2618])
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 講談社 |
| Year | 2020.7 |
| Size | 305p : 挿図 ; 15cm |
| Authors | *熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ> |
| Subjects | BSH:料理(日本) -- 歴史
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BSH:懐石料理 BSH:食生活 -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC9:080 NDC9:383.81 NDC8:383.8 |
| ID | LT01029580 |
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| Status | Volume | Location | Call No. | Barcode No. | ISBN | Printed | Comments | Restriction | Reserve | Recommended Book | Automatic archive | Appendix |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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Central2F Pocket Books(Bunko) | 080/KO19/2618 | 2000000401534 | 9784065201589 |
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| Language | Japanese |
|---|---|
| Notes | 2002年人文書院刊の文庫化 叢書番号はブックジャケットによる |
| NCID | BB31423790 |
| Vol | ISBN:9784065201589 |
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