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Modernist cuisine at home / Nathan Myhrvold with Maxime Bilet ; photography by Nathan Myhrvold, Melissa Lehuta and The cooking lab photography team

データ種別	図書
出版者	Bellevue : The cooking lab
出版年	2012
形態	2 v. : col. ill. ; 28-34 cm
著者標目	*Myhrvold, Nathan Bilet, Maxime Lehuta, Melissa The cooking lab photography team
件　名	LCSH:Cooking LCSH:Food LCSH:Gastronomy LCSH:Molecular gastronomy FREE:Cookbooks. lcgft
分　類	NDC9:596 LCC:TX651
書誌ID	LT01000790

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状　態	巻　次	所　在	請求記号	資料番号	ISBN	刷　年	コメント	利用注記	予約・取寄	お薦めの本	自動書庫	付録注記
	[1]	工学部分室開架	596/MY/1-1	2000000370193	9780982761014				予約・取寄				予約・取寄
	[2]	工学部分室開架	596/MY/1-2	2000000370194	9780982761014				予約・取寄				予約・取寄

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本文言語	英語
一般注記	Vol. 2 is a spiral bound supplemental "Kitchen manual" (220 p.)
NCID	BB18321286
巻冊次	: set ; ISBN:9780982761014 [1] ; ISBN:9780982761014 [2] ; ISBN:9780982761014

目次／あらすじ