オチャ ノ カガク : イロ カオリ アジ オ ウミダス チャバ ノ ヒミツ
お茶の科学 : 「色・香り・味」 を生み出す茶葉のひみつ / 大森正司著
(ブルーバックス ; B-2016)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 講談社 |
出版年 | 2017.5 |
形態 | 279p : 挿図, 肖像, 地図 ; 18cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:お茶の科学 : 色香り味を生み出す茶葉のひみつ |
著者標目 | 大森, 正司(1942-) <オオモリ, マサシ> |
件 名 | NDLSH:茶 NDLSH:紅茶 |
分 類 | NDC9:408 NDC9:596.7 NDC9:619.8 |
書誌ID | LT00992227 |
所蔵情報を非表示
状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央2F 新書 | 408/B94/2016 | 2000000358752 | 9784065020166 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 参考文献: p270-273 |
NCID | BB23628153 |
巻冊次 | ISBN:9784065020166 |
目次/あらすじ
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