リョウリヤ ノ コスモロジー
料理屋のコスモロジー / 高田公理編
(食の文化フォーラム ; 22)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : ドメス出版 |
出版年 | 2004.10 |
形態 | 270p : 挿図 ; 22cm |
著者標目 | 高田, 公理(1944-) <タカダ, マサトシ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:飲食店 -- 歴史 全ての件名で検索 BSH:料理(日本) |
分 類 | NDC9:383.81 NDC8:383.8 |
書誌ID | LT00987217 |
所蔵情報を非表示
状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央自動書庫 | 383.81/TA28/1 | 2000000350873 | 9784810706253 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 参考文献あり |
NCID | BA69093159 |
巻冊次 | ISBN:4810706257 |
目次/あらすじ
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