オサラ ノ ウエ ノ セイブツガク
お皿の上の生物学 / 小倉明彦著
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 築地書館 |
出版年 | 2015.9 |
形態 | 223p : 挿図 ; 19cm |
著者標目 | 小倉, 明彦 <オグラ, アキヒコ> |
件 名 | BSH:料理 BSH:生物学 NDLSH:調理科学 |
分 類 | NDC9:596 NDC9:498.5 NDC9:460.4 NDC8:596 |
書誌ID | LT00986048 |
所蔵情報を非表示
状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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理学部分室開架 | 596/O26/1 | 2000000349038 | 9784806715009 | 2016 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 参考文献: p217-223 |
NCID | BB19501964 |
巻冊次 | ISBN:9784806715009 |
目次/あらすじ
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