Food and culture / Pamela Goyan Kittler, Kathryn P. Sucher, Marcia Nahikian-Nelms
データ種別 | 図書 |
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版 | 7th ed |
出版者 | Boston : Cengage Learning |
出版年 | c2017 |
形態 | xi, 564 p., [4] p. of plates : col. ill., col. maps ; 26 cm |
著者標目 | Kittler, Pamela Goyan, 1953- Sucher, Kathryn Nahikian-Nelms, Marcia |
件 名 | LCSH:Nutrition -- United States -- Cross-cultural studies
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LCSH:Food habits -- United States 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC9:383.853 DC23:613.20973 |
書誌ID | LT00977549 |
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状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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: pbk | 中央3F 図書 | 383.853/KI79/1 | 2000000339959 | 9781305628052 |
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本文言語 | 英語 |
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一般注記 | Previous ed.: 2012 Includes bibliographical references and index |
巻冊次 | : pbk ; ISBN:9781305628052 ; XISBN:1305628055 |
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