スシ テンプラ ソバ ウナギ : エド ヨンダイ メイブツショク ノ タンジョウ
すし天ぷら蕎麦うなぎ : 江戸四大名物食の誕生 / 飯野亮一著
(ちくま学芸文庫 ; [イ-54-2])
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 筑摩書房 |
出版年 | 2016.3 |
形態 | 382p : 挿図 ; 15cm |
著者標目 | 飯野, 亮一 <イイノ, リョウイチ> |
件 名 | BSH:料理(日本) -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC9:080 NDC9:383.81 NDC8:383.8 NDC7:908 |
書誌ID | LT00976141 |
所蔵情報を非表示
状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央2F 文庫 | 080/C44-1/2-54-2 | 2000000338544 | 9784480097279 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 参考史料・文献一覧: p369-382 叢書番号はブックジャケットによる |
NCID | BB20900209 |
巻冊次 | ISBN:9784480097279 |
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