シン ショクヒン エイセイガク ヨウセツ : タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ
新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生 / 細貝祐太郎, 松本昌雄, 廣末トシ子編
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
出版年 | 2016.3 |
形態 | xi, 259p : 挿図 ; 26cm |
別書名 | その他のタイトル:Shin shokuhin eiseigaku yosetsu : shokuhin to kenko・shokuhin to eisei その他のタイトル:Food hygiene : food and health, food and hygiene 異なりアクセスタイトル:新食品衛生学要説 : 食べ物と健康食品と衛生 異なりアクセスタイトル:食品衛生学要説 : 新 : 食べ物と健康・食品と衛生 |
著者標目 | 細貝, 祐太郎(1928-) <ホソガイ, ユウタロウ> 松本, 昌雄(1933-) <マツモト, マサオ> 廣末, トシ子 <ヒロスエ, トシコ> |
件 名 | BSH:食品衛生 |
分 類 | NDC9:498.54 NDC8:498.54 |
書誌ID | LT00972693 |
所蔵情報を非表示
状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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2016年版 | 工学部分室開架 | 498.54/SH69 | 2000000334838 | 9784263706572 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | その他のタイトルは標題紙裏による 奥付の著者表示: 細貝祐太郎, 松本昌雄, 廣末トシ子編著 2016年版: 奥付には「第9版」の表示もあり |
NCID | BB15178732 |
巻冊次 | 2016年版 ; ISBN:9784263706572 |
目次/あらすじ
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