ショク ノ シャカイガク : パラドクス カラ カンガエル
食の社会学 : パラドクスから考える / エイミー・グプティル, デニス・コプルトン, ベッツィ・ルーカル著 ; 伊藤茂訳
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : NTT出版 |
出版年 | 2016.3 |
形態 | 270p : 挿図 ; 19cm |
別書名 | 原タイトル:Food & society : principles and paradoxes |
著者標目 | Guptill, Amy E. Copelton, Denise A. Lucal, Betsy 伊藤, 茂(1950-) <イトウ, シゲル> |
件 名 | BSH:食生活 BSH:食品工業 BSH:食糧問題 |
分 類 | NDC9:383.8 NDC9:611.3 NDC9:588 NDC8:383.8 |
書誌ID | LT00966763 |
所蔵情報を非表示
状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央自動書庫 | 383.8/G94/1 | 2000000327411 | 9784757143395 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 参考文献: p248-266 索引: p267-270 |
NCID | BB20753705 |
巻冊次 | ISBN:9784757143395 |
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