ペルシアオウ ワ「テンプラ」ガ オスキ? : アジ ト ゴゲン デ タドル ショク ノ ジンルイシ
ペルシア王は「天ぷら」がお好き? : 味と語源でたどる食の人類史 / ダン・ジュラフスキー著 ; 小野木明恵訳
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 早川書房 |
出版年 | 2015.9 |
形態 | 315p ; 19cm |
別書名 | 原タイトル:The language of food : a linguist reads the menu 異なりアクセスタイトル:ペルシア王は天ぷらがお好き : 味と語源でたどる食の人類史 |
著者標目 | Jurafsky, Dan, 1962- 小野木, 明恵 <オノキ, アキエ> |
件 名 | BSH:料理 -- 歴史
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BSH:語源 |
分 類 | NDC9:383.8 NDC8:383.8 |
書誌ID | LT00957547 |
所蔵情報を非表示
状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央3F 図書 | 383.8/J97/1 | 2000000319231 | 9784152095640 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 参考文献: p292-315 |
NCID | BB19673267 |
巻冊次 | ISBN:9784152095640 |
目次/あらすじ
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