Le grand Larousse gastronomique / avec le concours du Comité gastronomique présidé par Joël Robuchon
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Paris : Larousse |
| 出版年 | c2012 |
| 形態 | 989 p. : ill. (some col.), col. maps ; 31 cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:La référence mondiale de la gastronomie et des chefs |
| 著者標目 | Robuchon, Joël, 1945- |
| 件 名 | LCSH:Cookery -- Dictionaries -- French
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LCSH:Food -- Dictionaries -- French 全ての件名で検索 LCSH:Cookery, French |
| 分 類 | NDC9:596 DC19:641.5/03/41 |
| 書誌ID | LT00955035 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央自動書庫 | 596/R55/1 | 2000000236189 | 9782035884596 |
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中央自動書庫 | 596/R55/1 | 2000000314122 | 9782035884596 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | フランス語 |
|---|---|
| 一般注記 | "4000 articles, 1700 photos, 2500 recettes"--Cover Bibliography: p. 930-937 Includes indexes |
| NCID | BB11565850 |
| 巻冊次 | ISBN:9782035884596 |
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