ショク ト ブンカ : ジクウ オ コエタ ショクタク カラ
食と文化 : 時空をこえた食卓から / 細田典明編著
(北大文学研究科ライブラリ ; 10)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 札幌 : 北海道大学出版会 |
出版年 | 2015.3 |
形態 | xii, 253p ; 19cm |
著者標目 | *細田, 典明(1957-) <ホソダ, ノリアキ> 佐々木, 啓(1959-) <ササキ, ケイ> 守川, 知子 <モリカワ, トモコ> 山本, 文彦(1961-) <ヤマモト, フミヒコ> 武田, 雅哉(1958-) <タケダ, マサヤ> 大西, 郁夫(1958-) <オオニシ, イクオ> 仁平, 尊明(1971-) <ニヘイ, タカアキ> 樽本, 英樹(1965-) <タルモト, ヒデキ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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分 類 | NDC9:383.8 |
書誌ID | LT00953847 |
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状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央3F 図書 | 383.8/H93/1 | 2000000313451 | 9784832933880 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | その他の著者: 佐々木啓, 守川知子, 山本文彦, 武田雅哉, 大西郁夫, 仁平尊明, 樽本英樹 執筆者紹介: p251-253 |
NCID | BB18398101 |
巻冊次 | ISBN:9784832933880 |
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