ニホン ノ デントウショク オ カガク スル
日本の伝統食を科学する
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 汐文社 |
形態 | 冊 ; 27cm |
書誌ID | LT00946386 |
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1 | 第1巻 発酵食品をつくってみよう 東京 : 汐文社 , 2005.12 |
2 | 第2巻 発酵食のパワーの秘密 / 小泉武夫監修 東京 : 汐文社 , 2006.1 |
3 | 第3巻 家庭に欠かせない伝統食品 / 小泉武夫監修 東京 : 汐文社 , 2006.2 |
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本文言語 | 日本語 |
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NCID | BA75244623 |