The untold history of ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze / George Solt
(California studies in food and culture ; 49)
(A Philip E. Lilienthal book)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | Berkeley : University of California Press |
出版年 | c2014 |
形態 | xvii, 222 p. : ill. ; 24 cm |
著者標目 | *Solt, George, 1978- |
件 名 | LCSH:Ramen -- Japan -- History
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LCSH:Japan -- Social life and customs -- History 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC9:383.8 NDC9:383.81 NDC9:596.38 LCC:TX809.N65 DC23:641.82/20952 NDLC:EF27 |
書誌ID | LT00940563 |
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状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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: cloth | 中央自動書庫 | 383.8/SO35/1 | 2000000296226 | 9780520277564 |
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本文言語 | 英語 |
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一般注記 | Includes bibliographical references (p. 189-214) and index |
NCID | BB15640470 |
巻冊次 | : cloth ; ISBN:9780520277564 |
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