ニホン ノ ショクブンカ : ソノ デンショウ ト ショク ノ キョウイク
日本の食文化 : その伝承と食の教育 / 江原絢子, 石川尚子編著 ; 大久保洋子 [ほか] 著
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : アイ・ケイコーポレーション |
出版年 | 2009.8 |
形態 | x, 155p : 挿図 ; 26cm |
著者標目 | 江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ> 石川, 尚子(1942-) <イシカワ, ナオコ> 大久保, 洋子(1943-) <オオクボ, ヒロコ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC9:383.81 NDC8:383.8 |
書誌ID | LT00934346 |
所蔵情報を非表示
状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央自動書庫 | 383.81/E34/1 | 2000000287921 | 9784874922668 | 2014 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 参考文献: 各章末 索引あり その他の著者: 冨岡典子, 中澤弥子, 島崎とみ子, 橋爪伸子 |
NCID | BA91368897 |
巻冊次 | ISBN:9784874922668 |
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