ニホン ショクブンカ ジンブツ ジテン : ジンブツ デ ヨム ニホン ショクブンカシ
日本食文化人物事典 : 人物で読む日本食文化史 / 西東秋男編
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 筑波書房 |
出版年 | 2005.4 |
形態 | 384p ; 21cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:日本食文化人物事典 : 人物で読む日本食文化史 異なりアクセスタイトル:食文化人物事典 : 日本 : 人物で読む日本食文化史 |
著者標目 | 西東, 秋男 <サイトウ, トキオ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 -- 辞典
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BSH:食品 -- 辞典 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC9:383.81 NDC8:383.8 |
書誌ID | LT00922435 |
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状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央3F 禁帯出図書 | 383.81/SA25/1 | 2000000268824 | 9784811902784 |
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禁帯出 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 主な引用参考文献: p378-384 文献: 項目末 |
NCID | BA71696736 |
巻冊次 | ISBN:4811902785 |
目次/あらすじ
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