ミソ ショウユ ニュウモン
味噌・醤油入門 / 山本泰, 田中秀夫共著
(食品知識ミニブックスシリーズ)
データ種別 | 図書 |
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版 | 改訂5版 |
出版者 | 東京 : 日本食糧新聞社 |
出版年 | 2013.9 |
形態 | xxiv, 234p : 挿図 ; 18cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:味噌醤油入門 |
著者標目 | 山本, 泰(1944-) <ヤマモト, ヤスシ> 田中, 秀夫(1946-) <タナカ, ヒデオ> |
件 名 | NDLSH:味噌 NDLSH:醤油 |
分 類 | NDC9:588.6 NDC8:588.6 NDLC:PC51 |
書誌ID | LT00922256 |
所蔵情報を非表示
状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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工学部分室開架 | 588.6/Y31/1 | 2000000268504 | 9784889272352 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 項目索引: pxiii-xxiv 全国味噌工業協同組合連合会、全国醤油工業協同組合連合会推薦 |
NCID | BB13624065 |
巻冊次 | ISBN:9784889272352 |
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