キノウセイ ショクヒン ノ サヨウ ト アンゼンセイ ヒャッカ
機能性食品の作用と安全性百科 / 上野川修一 [ほか] 編
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 丸善出版 |
出版年 | 2012.7 |
形態 | xiii, 405p ; 26cm |
著者標目 | 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ> 清水, 俊雄(1946-) <シミズ, トシオ> 清水, 誠(1949-) <シミズ, マコト> 鈴木, 英毅 <スズキ, ヒデキ> 武田, 英二(1948-) <タケダ, エイジ> |
件 名 | BSH:食品工学 BSH:食品化学 BSH:栄養補助食品 NDLSH:保健機能食品 |
分 類 | NDC9:498.583 NDC9:498.5 NDC8:498.5 NDC7:588 |
書誌ID | LT00919789 |
所蔵情報を非表示
状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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薬学部分室開架 | 498.583/KA37/1 | 2000000263902 | 9784621085523 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | その他の編者: 清水俊雄, 清水誠, 鈴木英毅, 武田英二 索引: p401-405 文献あり |
NCID | BB09694872 |
巻冊次 | ISBN:9784621085523 |
電子体 | 機能性食品の作用と安全性百科 |
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