グルメ ノ ナカ ノ パリ
グルメのなかのパリ / 和田博文編
(ライブラリー・日本人のフランス体験 / 和田博文監修 ; 第17巻)
データ種別 | 図書 |
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版 | [復刻版] |
出版者 | 東京 : 柏書房 |
出版年 | 2011.2 |
形態 | 843p : 挿図 ; 22cm |
著者標目 | 和田, 博文(1954-) <ワダ, ヒロフミ> 大平, 茂 <オオヒラ, シゲル> 門倉, 国輝 <カドクラ, クニテル> 獅子, 文六(1893-1969) <シシ, ブンロク> 滝沢, 敬一 <タキザワ, ケイイチ> 矢本, 正二 <ヤモト, ショウジ> 柳沢, 健(1889-1953) <ヤナギサワ, ケン> |
件 名 | BSH:日本人(フランス在留) BSH:料理(西洋) -- フランス 全ての件名で検索 BSH:酒場 |
分 類 | NDC9:334.435 NDC8:334.435 |
書誌ID | LT00903406 |
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状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央自動書庫 | 334.435/W12/2-17 | 2000000240036 | 9784760136445 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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内容注記 | 家庭向きフランス料理 / 大平茂著 喫茶とケーキ通 / 門倉國輝著 カフェエ夜話 クロネコ 巴里を喰ふ / 獅子文六 [著] フランス人は蛙を食はず / 滝澤敬一 [著] 葡萄酒を語る / 滝澤敬一 [著] 中央市場 = Les halle central / 矢本正二 [著] 食べもの = La nourriture et les plat / 矢本正二 [著] 劣等な米英人の味覺 = Les Anglos Americans n'ont pas palée fin / 矢本正二 [著] キャッフェとレストラン / 柳澤健 [著] |
一般注記 | 「家庭向きフランス料理」(婦人之友社, 1929年刊), 「喫茶とケーキ通」(四六書院, 1931年刊), 「カフェエ夜話」創刊号, 第3号(1923年刊), 「クロネコ」創刊号, 第3号(1929年刊), 「巴里を喰ふ」 (『舶来雑貨店』, 白水社, 1937年刊), 「フランス人は蛙を食はず」「葡萄酒を語る」(『フランス通信』, 岩波書店, 1937年刊), 「中央市場」「食べもの」「劣等な米英人の味覚」(『巴里通信』, 築地書店, 1943年刊), 「キャッフェとレストラン」(『回想の巴里』, 酢燈社, 1947年刊)の復刻 関連年表: p804-841 参考文献: p842-843 |
NCID | BB04769894 |
巻冊次 | ISBN:9784760136445 |
目次/あらすじ
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