Slurp! : a social and culinary history of Ramen : Japan's favorite noodle soup / by Barak Kushner
データ種別 | 図書 |
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出版者 | Lieden : Global Oriental |
出版年 | 2012 |
形態 | xix, 289 p. : ill. (some col.), map ; 25 cm |
著者標目 | *Kushner, Barak, 1968- |
件 名 | LCSH:Noodles -- Japan
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分 類 | NDC9:383.81 NDC9:596.38 DC23:664.755 |
書誌ID | LT00900885 |
所蔵情報を非表示
状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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: hardback | 中央自動書庫 | 383.81/KU88/1 | 2000000258226 |
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hbk. | 中央3F 図書 | 383.81/KU88/1 | 2000000236958 | 9789004218451 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 英語 |
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一般注記 | Includes bibliographical references (p. [271]-284) and index |
NCID | BB10249833 |
巻冊次 | hbk. ; ISBN:9789004218451 |
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