エド ノ ショククウカン : ヤタイ カラ ニホン リョウリ エ
江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ / 大久保洋子 [著]
(講談社学術文庫 ; [2142])
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 講談社 |
出版年 | 2012.11 |
形態 | 231p ; 15cm |
著者標目 | 大久保, 洋子(1943-) <オオクボ, ヒロコ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:日本 -- 歴史 -- 江戸時代 全ての件名で検索 NDLSH:料理 |
分 類 | NDC9:080 NDC8:383.8 |
書誌ID | LT00900418 |
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状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央2F 文庫 | 080/KO19/2142 | 2000000236195 | 9784062921428 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 参考文献: p224-229 1998年1月講談社より講談社選書メチエ『江戸のファーストフードー町人の食卓、将軍の食卓』として刊行された |
NCID | BB10701556 |
巻冊次 | ISBN:9784062921428 |
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