チョウリ ト リロン
調理と理論 / 山崎清子, 島田キミエ共著
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 同文書院 |
| 出版年 | 1967.2 |
| 形態 | 414, 15p : 図版 [2] p ; 22cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:Cookery and it's theory |
| 著者標目 | 山崎, 清子(1906-) <ヤマザキ, キヨコ> 島田, キミエ(1905-) <シマダ, キミエ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC6:596 |
| 書誌ID | LT00888612 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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医学部分館書庫 | 596/Y43/2 | 0600403920013 |
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| 本文言語 | 日本語 |
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| NCID | BN04349179 |
| 巻冊次 |