チョウリ ノ カガク
調理の科学 / 杉田浩一著
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
出版年 | 1964.8 |
形態 | 298p ; 22cm |
著者標目 | 杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ> |
件 名 | NDLSH:料理 |
分 類 | NDC6:596 |
書誌ID | LT00888437 |
所蔵情報を非表示
状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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医学部分館書庫 | 596/SU46/1 | 0600402840016 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 文献: p293 |
NCID | BN1107171X |
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