ケイトウテキ チョウリ カガク ト ソノ ジッケンホウ
系統的調理科学とその実験法 / 後藤たへ著
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 1964.9 |
| 形態 | 6,290p ; 22cm |
| 著者標目 | 後藤, たへ <ゴトウ, タエ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | LT00888418 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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医学部分館書庫 | 596/G72/1 | 0600409860012 |
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| 本文言語 | 日本語 |
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| NCID | BN08103396 |
| 巻冊次 |