ホテル オークラ ソウリョウリチョウ ノ ビショクチョウ
ホテルオークラ総料理長の美食帖 / 根岸規雄著
(新潮新書 ; 484)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 新潮社 |
出版年 | 2012.8 |
形態 | 219p : 肖像 ; 18cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:総料理長の美食帖 : ホテルオークラ |
著者標目 | 根岸, 規雄 <ネギシ, ノリオ> |
分 類 | NDC9:080 |
書誌ID | LT00888134 |
所蔵情報を非表示
状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央2F 新書 | 080/SH61/484 | 2000000226850 | 9784106104848 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 参考文献: p219 |
NCID | BB09896072 |
巻冊次 | ISBN:9784106104848 |
目次/あらすじ
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