メイジ ヨウショク コトハジメ : トンカツ ノ タンジョウ
明治洋食事始め : とんかつの誕生 / 岡田哲 [著]
(講談社学術文庫 ; [2123])
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 講談社 |
| Year | 2012.7 |
| Size | 261p : 挿図 ; 15cm |
| Authors | 岡田, 哲(1931-) <オカダ, テツ> |
| Classification | NDC9:080 NDC8:383.8 |
| ID | LT00885292 |
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| Status | Volume | Location | Call No. | Barcode No. | ISBN | Printed | Comments | Restriction | Reserve | Recommended Book | Automatic archive | Appendix |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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Central2F Pocket Books(Bunko) | 080/KO19/2123 | 2000000224128 | 9784062921237 |
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| Language | Japanese |
|---|---|
| Notes | 原本は2000年3月講談社より、講談社選書メチエ「とんかつの誕生 - 明治洋食事始め」として刊行された 参考文献: p246-256 日本洋食年表: p257-261 |
| NCID | BB09639987 |
| Vol | ISBN:9784062921237 |
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