ショク ノ レキシ ト ニホンジン : 「モッタイナイ」 ワ ナゼ ウマレタカ
食の歴史と日本人 : 「もったいない」はなぜ生まれたか / 川島博之著
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 東洋経済新報社 |
出版年 | 2010.11 |
形態 | 246p : 挿図 ; 20cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:食の歴史と日本人 : もったいないはなぜ生まれたか |
著者標目 | 川島, 博之(1953-) <カワシマ, ヒロユキ> |
件 名 | BSH:食糧問題 -- 歴史
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BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC9:611.3 NDC8:611.3 |
書誌ID | LT00841229 |
所蔵情報を非表示
状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央4F 図書 | 611.3/KA97-2/3 | 2000000185126 | 9784492044025 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 参考文献: p241-246 |
NCID | BB03914998 |
巻冊次 | ISBN:9784492044025 |
目次/あらすじ
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