プリン ニ ショウユ デ ウニ ニ ナル : ミカク センサー ガ カイメイ シタ ギョウテン ノ ショク ノ ナゾ
プリンに醤油でウニになる : 味覚センサーが解明した仰天の食の謎 / 都甲潔著
(サイエンス・アイ新書 ; SIS-033)
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : ソフトバンククリエイティブ |
出版年 | 2007.9 |
形態 | 206p ; 18cm |
著者標目 | 都甲, 潔(1953-) <トコウ, キヨシ> |
件 名 | BSH:味覚 |
分 類 | NDC9:491.377 NDC8:491.377 |
書誌ID | LT00804700 |
所蔵情報を非表示
状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
中央4F 図書 | 491.377/TO34/2 | 2000000142299 | 9784797341249 |
|
|
|
|
|
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
---|---|
一般注記 | 参考文献: p204 |
NCID | BA83118475 |
巻冊次 | ISBN:9784797341249 |
目次/あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:16回
※2020年8月以降