ショク ノ アンゼン : セイジ ガ アヤツル アメリカ ノ ショクタク
食の安全 : 政治が操るアメリカの食卓 / マリオン・ネッスル [著] ; 久保田裕子, 広瀬珠子訳
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 岩波書店 |
出版年 | 2009.7 |
形態 | xiii, 293, 11p : 挿図 ; 20cm |
別書名 | 原タイトル:Safe food : bacteria, biotechnology, and bioterrorism |
著者標目 | *Nestle, Marion 久保田, 裕子(1949-) <クボタ, ヒロコ> 広瀬, 珠子 <ヒロセ, タマコ> |
件 名 | BSH:食品衛生 BSH:厚生行政 BSH:衛生 -- アメリカ合衆国 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC9:498.54 NDC8:498.54 |
書誌ID | LT00799039 |
所蔵情報を非表示
状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央4F 図書 | 498.54/N66/1 | 2000000136696 | 9784000234610 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 原著 (Berkeley, Calif. : University of California Press, c2003) の翻訳 |
NCID | BA90818003 |
巻冊次 | ISBN:9784000234610 |
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