ノウギョウ ノウサン カコウ
農業・農産加工 / 永原慶二 [ほか] 執筆
(講座・日本技術の社会史 / 永原慶二 [ほか] 編 ; 第1巻)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 日本評論社 |
出版年 | 1983.5 |
形態 | 1, 7, 321p : 挿図 ; 21cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:農業農産加工 |
著者標目 | 永原, 慶二(1922-2004) <ナガハラ, ケイジ> |
件 名 | NDLSH:農業技術 -- 歴史
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NDLSH:農産製造 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC9:090 NDC8:502.1 NDLC:M32 NDLC:RB34 NDLC:RB211 |
書誌ID | LT00791261 |
所蔵情報を非表示
状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央4F 特別資料室川添文庫 | 090/KA98/1.2 | 5000000002641 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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内容注記 | 古代農業の技術と展開 / 田中義昭著 中世農業技術の様相 / 黒田日出男著 商業的農業と生産技術 / 深谷克己著 耕地改良と乾田牛馬耕 : 明治農法の前提 / 岡光夫著 酒造 / 柚木学著 醤油 / 油井宏子著 燈油 / 津田秀夫著 和紙 / 高埜利彦著 櫨・蝋 / 長野暹著 砂糖 / 岡光夫著 農書 / 佐藤常雄著 |
一般注記 | 参考文献: p317-321 |
巻冊次 | XISBN:4535048010 |
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