ショクヒン ギソウ ノ レキシ
食品偽装の歴史 / ビー・ウィルソン著 ; 高儀進訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 白水社 |
| 出版年 | 2009.7 |
| 形態 | 412, 30p ; 20cm |
| 別書名 | 原タイトル:Swindled : from poison sweets to counterfeit coffee : the dark history of the food cheats |
| 著者標目 | Wilson, Bee, 1974- 高儀, 進(1935-) <タカギ, ススム> |
| 件 名 | BSH:食品工業 -- 歴史
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BSH:食品衛生 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:588.09 NDC9:498.54 NDC8:588.09 |
| 書誌ID | LT00790112 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央4F 図書 | 588.09/W75/1 | 2000000191564 | 9784560080146 |
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中央自動書庫 | 588.09/W75/1 | 2000000126533 | 9784560080146 |
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中央自動書庫 | 588.09/W75/1 | 2000000201986 | 9784560080146 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考書目: 巻末p18-30 |
| NCID | BA90662232 |
| 巻冊次 | ISBN:9784560080146 |
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