セカイ ノ ショクブンカ
世界の食文化 / 大塚滋[ほか]編
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
出版年 | 2009.2 |
形態 | 216p ; 22cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:世界の食文化分野別ことがら索引 |
著者標目 | 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> 大塚, 滋(1928-) <オオツカ, シゲル> 樺山, 紘一(1941-) <カバヤマ, コウイチ> 川北, 稔(1940-) <カワキタ, ミノル> 熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ> 本間, 千枝子 <ホンマ, チエコ> 南, 直人(1957-) <ミナミ, ナオト> 『世界の食文化』編集委員会 <セカイ ノ ショクブンカ ヘンシュウ イインカイ> |
分 類 | NDC9:383.8 |
書誌ID | LT00781783 |
所蔵情報を非表示
状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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別巻 : 分野別ことがら索引 | 中央3F 図書 | 383.8/SE22/21 | 2000000116366 | 9784540081620 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 監修:石毛直道 編集委員: 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人 奥付の編者: 『世界の食文化』編集委員会 別巻: 216p 『世界の食文化』の書誌(親:BA64137825) |
巻冊次 | 別巻 : 分野別ことがら索引 ; ISBN:9784540081620 |
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