Annals of the caliphs' kitchens : Ibn Sayyār al-Warrāq's tenth-century Baghdadi cookbook / English translation with introduction and glossary by Nawal Nasrallah ; Arabic text edited by Kaj Ohrnberg and Sahban Mroueh
(Islamic history and civilization / editorial board, Wadad Kadi, Rotraud Wielandt ; v. 70)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | Leiden : Brill |
出版年 | 2007 |
形態 | x, 867 p., [32] p. of plates. : ill. (some col.) ; 25 cm |
著者標目 | Nasrallah, Nawal Öhrnberg, Kaj Murūwah, Saḥbān |
件 名 | LCSH:Cookery, Iraqi -- Early works to 1800
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LCSH:Cookery -- Iraq -- Baghdad -- Early works to 1800 全ての件名で検索 LCSH:Food habits -- Iraq -- Baghdad -- Early works to 1800 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC:228 NDC9:383.8273 LCC:TX725.I72 DC22:641.59567 |
書誌ID | LT00759787 |
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状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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: hbk | 中央自動書庫 | 228/A61/1-70 | 2000000079522 | 9789004158672 |
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本文言語 | 英語 |
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一般注記 | Includes indexes |
巻冊次 | : hbk ; ISBN:9789004158672 |
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