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Fast food/slow food : the cultural economy of the global food system / edited by Richard Wilk
(Society for Economic Anthropology monographs / general editor, Deborah Winslow ; no. 24)

データ種別	図書
出版者	Lanham, Md. : Altamira Press
出版年	c2006
形態	vi, 268 p. : ill., map ; 23 cm
著者標目	Wilk, Richard R.
件　名	LCSH:Food industry and trade -- Social aspects -- Congresses 全ての件名で検索 LCSH:Convenience foods -- Social aspects -- Congresses 全ての件名で検索 LCSH:Cookery -- Social aspects -- Congresses 全ての件名で検索 LCSH:Food habits -- Social aspects -- Congresses 全ての件名で検索 LCSH:International economic integration -- Social aspects -- Congresses 全ての件名で検索
分　類	NDC9:588.09 LCC:HD9000.5 DC22:338.4/7664
書誌ID	LT00756296

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状　態	巻　次	所　在	請求記号	資料番号	ISBN	刷　年	コメント	利用注記	予約・取寄	お薦めの本	自動書庫	付録注記
	: pbk	中央自動書庫	588.09/W73/1	2000000073526	9780759109155				予約・取寄				予約・取寄

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本文言語	英語
一般注記	Includes bibliographical references and index
NCID	BA7879003X
巻冊次	: pbk ; ISBN:9780759109155 ; XISBN:075910915X

目次／あらすじ