ズセツ チュウゴク ショク ノ ブンカシ
図説中国食の文化誌 / 王仁湘著 ; 鈴木博訳
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 原書房 |
出版年 | 2007.3 |
形態 | 421p : 挿図 ; 22cm |
別書名 | 原タイトル:往古的滋味 : 中国飲食的歴史与文化 異なりアクセスタイトル:中国食の文化誌 : 図説 |
著者標目 | 王, 仁湘(1950-) <wang, ren xiang> 鈴木, 博(1940-) <スズキ, ヒロシ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理 -- 中国 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC9:383.822 |
書誌ID | LT00746135 |
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状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央3F 図書 | 383.822/O11/2 | 2000000058707 | 9784562040612 |
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中央3F 図書 | 383.822/O11/2 | 2000000060604 | 9784562040612 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 原著 (山東画報出版社, 2006年刊) の全訳 |
NCID | BA81455113 |
巻冊次 | ISBN:9784562040612 |
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