セイミン ヨウジュツ : ゲンゾンスル サイコ ノ リョウリショ
斉民要術 : 現存する最古の料理書 / [賈思勰著] ; 田中静一 [ほか] 編訳
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 雄山閣出版 |
出版年 | 1997.10 |
形態 | xix, 340p : 挿図, 地図 ; 22cm |
著者標目 | 賈, 思勰 <カ, シキョウ> 田中, 静一(1913-) <タナカ, セイイチ> |
件 名 | BSH:料理 -- 中国
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NDLSH:農業技術 NDLSH:中華料理 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC9:383.822 |
書誌ID | LT00733757 |
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状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央3F 図書 | 383.822/KA11/1 | 2000000037194 | 9784639014706 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 参考文献: p338-339 索引: 巻頭pix-xix |
NCID | BA3283459X |
巻冊次 | ISBN:4639014708 |
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