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Advances in food mycology / edited by A.D. Hocking ... [et al.]
(Advances in experimental medicine and biology ; v. 571)

データ種別	図書
出版者	New York : Springer
出版年	c2006
形態	xiv, 371 p. : ill. ; 25 cm
著者標目	Hocking, Ailsa D. (Ailsa Diane), 1950- International Workshop on Food Mycology (5th : 2003 : Samsø, Netherlands)
件　名	MESH:Mycotoxins MESH:Mycology -- methods 全ての件名で検索 MESH:Food Microbiology
分　類	NLM:W 20.5
書誌ID	LT00726807

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状　態	巻　次	所　在	請求記号	資料番号	ISBN	刷　年	コメント	利用注記	予約・取寄	お薦めの本	自動書庫	付録注記
		医学部分館図書	W 20.5/A16/571	3000000004010	9780387283852				予約・取寄				予約・取寄

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本文言語	英語
一般注記	"This book represents the proceedings of the Fifth International Workshop on Food Mycology, which was held on the Danish Island of Samsø from 15-19 October, 2003"--Foreword Includes bibliographical references and index
NCID	BA75232613
巻冊次	ISBN:0387283854 ; XISBN:9780387283852

目次／あらすじ