ショクヒン エノ チョウリンカイ リュウタイ オウヨウ ハンドブック
食品ヘの超臨海流体応用ハンドブック / 長浜邦雄, 鈴木功編集委員
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : サイエンスフォーラム |
| 出版年 | 2002.7 |
| 形態 | 213p : 図版1枚 ; 31cm |
| 著者標目 | 長浜, 邦雄 <ナガハマ, クニオ> 鈴木, 功 <スズキ, イサオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品工業 NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC9:588 |
| 書誌ID | LT00675967 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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工学部分室開架 | 588/N13/1 | 0113207290000 | 9784916164575 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| NCID | BA58080880 |
| 巻冊次 | ISBN:4916164571 |
目次／あらすじ
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