シン ショクヒンガク ソウロン カクロン
新食品学総論・各論 / 青木正編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2002.10 |
| 形態 | vi, 295p ; 21cm |
| 著者標目 | 青木, 正(1947-) <アオキ, タダシ> |
| 件 名 | NDLSH:食品 |
| 分 類 | NDC9:498.51 |
| 書誌ID | LT00668432 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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薬学部分室開架 | 498.51/A53/1 | 0113175380000 | 9784254610406 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考書: p[283]-286 |
| NCID | BA59192314 |
| 巻冊次 | ISBN:4254610408 |
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