デュマ ノ ダイ リョウリ ジテン
デュマの大料理事典 / アレクサンドル・デュマ著 ; 辻静雄, 林田遼右, 坂東三郎編訳
データ種別 | 図書 |
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版 | 特装版 |
出版者 | 東京 : 岩波書店 |
出版年 | 2002.11 |
形態 | v, 482, 5p : 図版[6p] ; 23cm |
別書名 | 原タイトル:Grand dictionnaire de cuisine |
著者標目 | Dumas, Alexandre, 1802-1870 辻, 静雄(1933-) <ツジ, シズオ> 林田, 遼右(1934-) <ハヤシダ, リョウスケ> 坂東, 三郎 <バンドウ, サブロウ> |
件 名 | BSH:料理(西洋) -- フランス 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC9:596.23 |
書誌ID | LT00653820 |
所蔵情報を非表示
状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央4F 禁帯出図書 | 596.23/D96/1 | 0112798780000 | 9784000240031 |
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禁帯出 |
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中央自動書庫 | 596.23/D96/1 | 0200136920029 | 9784000240031 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 原著初版(Alphonse Lemerre, 1873)の抄訳 |
NCID | BA59656812 |
巻冊次 | ISBN:400024003X |
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