Mycotoxins and food safety / edited by Jonathan W. DeVries, Mary W. Trucksess and Lauren S. Jackson
(Advances in experimental medicine and biology ; v. 504)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers |
| 出版年 | c2002 |
| 形態 | xi, 295 p. : ill., map ; 26 cm |
| 著者標目 | DeVries, Jonathan W. Trucksess, Mary W. Jackson, Lauren S. American Chemical Society Symposium "Mycotoxins and Food Safety" (2000 : Washington, D.C.) American Chemical Society. Meeting (220th : 2000 : Washington, D.C.) |
| 件 名 | MESH:Mycotoxins -- congresses
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| 書誌ID | LT00640872 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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医学部分館 図書 | W 20.5/A16/504 | 0601838820110 | 9780306467806 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 一般注記 | "Proceedings of the American Chemical Society Symposium, 'Mycotoxins and Food Safety,' which was held August 21 to 23, 2000 at the 220th ACS National Meeting in Washington, DC."--Pref Includes bibliographical references and index |
| NCID | BA56484721 |
| 巻冊次 | ISBN:0306467801 |
目次／あらすじ