フード システムガク ノ リロン ト タイケイ
フードシステム学の理論と体系 / 高橋正郎, 斎藤修編集
(フードシステム学全集 / 高橋正郎監修 ; 第1巻)
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 農林統計協会 |
| 出版年 | 2002.4 |
| 形態 | xi, 403p ; 22cm |
| 著者標目 | 高橋, 正郎 <タカハシ, マサオ> 斎藤, 修 <サイトウ, オサム> |
| 件 名 | BSH:食料品 BSH:食品工業 |
| 分 類 | NDC9:588.09 |
| 書誌ID | LT00640812 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央4F 図書 | 588.09/F52/1 | 0112721150000 | 9784541029447 |
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中央自動書庫 | 588.09/TA33/2 | 0112742700000 | 9784541029447 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 「高」はU+9AD9(梯子高(はしごだか))で表記 |
| NCID | BA56502823 |
| 巻冊次 | ISBN:4541029448 |
目次／あらすじ