シンペン ショクヒンガク : ケンコウ ナ ショクセイカツ オ オクル タメ ノ ジッセンテキ チシキ
新編食品学 : 健康な食生活を送るための実践的知識 / 荒川信彦, 田島眞編著
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 調理栄養教育公社 |
| 出版年 | 2001.4 |
| 形態 | 166p ; 22cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品学 : 新編 |
| 著者標目 | 荒川, 信彦 <アラカワ, ノブヒコ> 田島, 真 <タジマ, マコト> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC9:498.51 |
| 書誌ID | LT00637642 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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スポーツ科学部分室開架 | 498.51/A63/1 | 0112706370000 | 9784924737570 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | 参考文献一覧: 巻末 |
| NCID | BA52105876 |
| 巻冊次 | ISBN:4924737577 |
目次／あらすじ