ショクヨウ テンネン シキソ
食用天然色素 / 清水孝重, 中村幹雄著
| データ種別 | 図書 |
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| 版 | 新版 |
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 2001.3 |
| 形態 | 346p : 図版[8]p ; 27cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:新版・食用天然色素 |
| 著者標目 | 清水, 孝重 <シミズ, タカシゲ> 中村, 幹雄(1947-) <ナカムラ, ミキオ> |
| 件 名 | BSH:食品着色料 BSH:色素 |
| 分 類 | NDC9:439.5 |
| 書誌ID | LT00637299 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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薬学部分室開架 | 439.5/SH49/2 | 0112702660000 | 9784771200104 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | 初版の書名: 概説食用天然色素 監修: 藤井正美 |
| NCID | BA52164682 |
| 巻冊次 | ISBN:4771200106 |
目次／あらすじ