ズセツ エド リョウリ ジテン
図説江戸料理事典 / 松下幸子著
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 柏書房 |
出版年 | 1996.4 |
形態 | xv, 444p : 図版1枚 ; 22cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:江戸料理事典 |
著者標目 | 松下, 幸子(1925-) <マツシタ, サチコ> |
件 名 | BSH:料理(日本) -- 辞典
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NDLSH:日本料理 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC9:383.8 |
書誌ID | LT00604594 |
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状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央自動書庫 | 383.8/MA88/2 | 0112245300000 | 9784760112432 |
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禁帯出 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 江戸時代諸国名物一覧: p383-396 料理書の成立とその時代: p397-402 出典解題: p403-426 |
NCID | BN14147013 |
巻冊次 | ISBN:476011243X |
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