世界の料理と新食材
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本食糧新聞社 |
| 出版年 | 1997.9 |
| 形態 | 137p ; 26cm |
| 著者標目 | 日本食糧新聞社 |
| 件 名 | BSH:食品工業 |
| 分 類 | NDC:588.033 |
| 書誌ID | LT00579260 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央4F 禁帯出図書 | 588.033/SH96/2-3 | 0111826370000 |
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禁帯出 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 内容注記 | 世界の食材53品目 . 惣菜とデリカテッセン . 欧米料理 . 日本料理 . 中国料理 . エスニック料理 . 料理の必須知識 . グルメ |
| 一般注記 | 現代食品産業事典(第6版改訂版) |
| NCID | BA33789650 |
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