Studien zur Geschichte der Lebensmittelwissenschaft / von Eberhard Schmauderer
(Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte ; Beihefte ; Nr. 62)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Wiesbaden : F. Steiner |
| 出版年 | 1975 |
| 形態 | x, 314 p. : ill. ; 23 cm |
| 著者標目 | *Schmauderer, Eberhard |
| 件 名 | LCSH:Food -- History
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LCSH:Agriculture -- History 全ての件名で検索 LCSH:Food industry and trade -- History 全ての件名で検索 LCSH:Food in literature |
| 分 類 | NDC:611.3 LCC:H5 LCC:TX353 |
| 書誌ID | LT00554719 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央自動書庫 | 611.3/SC5/1 | 0111411820100 | 9783515019088 |
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| 本文言語 | ドイツ語 |
|---|---|
| 内容注記 | Teil 1. Qualitätsbeurteilung und Versorgungsprobleme bis zur Renaissance Teil 2. Das Lebensmittelwesen im Spiegel der frühen deutschen Literatur |
| 一般注記 | Bibliography: p. [306]-314 |
| NCID | BA28465219 |
| 巻冊次 | ISBN:3515019081 |
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