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Saponins used in food and agriculture / edited by George R. Waller and Kazuo Yamasaki
(Advances in experimental medicine and biology ; v. 405)

データ種別	図書
出版者	New York : Plenum Press
出版年	c1996
形態	xii, 441 p. : ill. ; 26 cm
著者標目	Waller, George R. 山崎, 和男(1939-) American Chemical Society Symposium on Saponins: Chemistry and Biological Activity (1995 : Chicago, Ill.)
件　名	MESH:Saponins -- chemistry -- congresses  全ての件名で検索 MESH:Food Additives -- congresses  全ての件名で検索 MESH:Agrochemicals -- congresses  全ての件名で検索 MESH:Cosmetics -- congresses  全ての件名で検索
分　類	NLM:W 20.5
書誌ID	LT00512987

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