味の秘密をさぐる / 渡辺正,桐村光太郎編
(夢・化学-21)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 丸善 |
出版年 | 1996.9 |
形態 | viii,131p ; 19cm |
著者標目 | 渡辺, 正(1948-) 桐村, 光太郎 |
件 名 | BSH:味覚 |
分 類 | NDC:491.377 |
書誌ID | LT00510450 |
所蔵情報を非表示
状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央自動書庫 | 491.377/W46/1 | 0110671740000 | 9784621042403 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 監修:日本化学会 共著:栗原良枝[ほか] |
NCID | BN15279610 |
巻冊次 | ISBN:4621042408 |
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