フランス リョウリ ヨウゴ ジテン
フランス料理用語辞典 / 山本直文 [著] ; 日仏料理協会編
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 白水社 |
出版年 | 1995.3 |
形態 | 332p ; 20cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:山本直文フランス料理用語辞典 標題紙タイトル:Dictionnaire des termes de la gastronomie française |
著者標目 | 山本, 直文(1890-1982) <ヤマモト, ナオヨシ> 日仏料理協会 <ニチフツ リョウリ キョウカイ> |
件 名 | BSH:料理(西洋) -- フランス -- 辞典 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC:596.13 |
書誌ID | LT00479721 |
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状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央4F 禁帯出図書 | 596.13/Y31/5 | 0112749400000 | 9784560000304 |
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禁帯出 |
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中央自動書庫 | 596.13/Y31/5 | 0200105730023 | 9784560000304 |
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本文言語 | 日本語,フランス語 |
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一般注記 | 編者: 宇田川政喜ほか. 協力: 佐原秋生, 河村育三 「仏英和料理用語辞典」 (1962年刊) の改題改訂 |
NCID | BN12297977 |
巻冊次 | ISBN:4560000301 |
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